Burger au poulet croustillant et à la sauce au miel et à la moutarde

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Burger au poulet croustillant
  • Blancs de poulet : 4 pièces
  • Farine : 100 grammes
  • Œufs : 2 pièces
  • Chapelure : 150 grammes
  • Huile végétale : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
  • Paprika : 1 cuillère à café
• Sauce au miel et à la moutarde
  • Miel : 2 cuillères à soupe
  • Moutarde : 2 cuillères à soupe
  • Mayonnaise : 4 cuillères à soupe
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez le burger au poulet croustillant
• Préchauffez le four à 200°C.
• Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille égale.
• Dans trois bols séparés, mettez la farine, les œufs battus et la chapelure.
• Assaisonnez la farine avec le sel, le poivre et le paprika.
• Passez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen.
• Faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
• Transférez les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 minutes pour terminer la cuisson.
• Préparez la sauce au miel et à la moutarde
• Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, la mayonnaise et le jus de citron.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Assemblez les burgers
• Coupez les pains à burger en deux et faites-les griller légèrement.
• Étalez une cuillère à soupe de sauce au miel et à la moutarde sur la moitié inférieure de chaque pain.
• Placez un morceau de poulet croustillant sur la sauce.
• Ajoutez des tranches de tomate, de la salade et des rondelles d'oignon selon votre goût.
• Refermez les burgers avec la moitié supérieure des pains.
• Servez immédiatement.

Astuces

• Pour un burger encore plus croustillant, vous pouvez répéter l'étape de la panure une deuxième fois.
• Vous pouvez ajouter du fromage fondu sur le poulet croustillant avant de refermer les burgers.

Informations

• Vous pouvez accompagner ces burgers au poulet croustillant avec des frites ou une salade verte.