Burger au poulet grillé et à la sauce ranch

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pain à burger
• Pour la garniture
• Farine : 300 grammes
• Levure de boulanger : 7 grammes
• Sucre : 1 cuillère à café
• Sel : 1 cuillère à café
• Beurre : 30 grammes
• Lait : 150 millilitres
• Œuf : 1 pièce
• Poulet grillé
  • Blancs de poulet : 400 grammes
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
• Sauce ranch
  • Mayonnaise : 200 grammes
  • Yaourt nature : 100 grammes
  • Ciboulette : 2 cuillères à soupe
  • Persil : 2 cuillères à soupe
  • Ail : 1 gousse
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez la pâte à burger en mélangeant la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
• Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'œuf dans le bol. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, puis laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.
• Divisez la pâte en 4 portions égales et façonnez-les en pains à burger. Laissez reposer pendant encore 30 minutes.
• Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen-élevé.
• Assaisonnez les blancs de poulet avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre.
• Faites griller les blancs de poulet pendant environ 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
• Pendant ce temps, préparez la sauce ranch en mélangeant la mayonnaise, le yaourt nature, la ciboulette, le persil, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.
• Coupez les pains à burger en deux et faites-les griller légèrement.
• Tartinez la sauce ranch sur les deux moitiés des pains à burger.
• Placez les blancs de poulet grillés sur le pain du bas, puis ajoutez les garnitures de votre choix (tomate, salade, oignon, etc.).
• Refermez le burger avec le pain du dessus et servez immédiatement.

Astuces

• Vous pouvez ajouter du fromage cheddar fondu sur les blancs de poulet grillés pour encore plus de saveur.
• N'hésitez pas à personnaliser votre burger en ajoutant des ingrédients comme des cornichons, des tranches d'avocat ou du bacon.

Informations

• Le burger au poulet grillé et à la sauce ranch est un plat délicieux et équilibré, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
• Vous pouvez accompagner ce burger de frites maison ou d'une salade verte pour un repas complet.