Burger au poulet mariné à la coriandre et au citron vert

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Poulet mariné
  • Blancs de poulet : 500 grammes
  • Coriandre fraîche : 1 bouquet
  • Citron vert (jus) : 1
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Ail : 2 gousses
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût
• Sauce au yaourt
  • Yaourt nature : 4 cuillères à soupe
  • Jus de citron vert : 1 cuillère à soupe
  • Coriandre fraîche : 1 bouquet
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût
• Garniture
  • Pain à burger : 4
  • Tomate : 2
  • Laitue : 4 feuilles
  • Oignon rouge : 1
  • Fromage cheddar : 4 tranches

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparation du poulet mariné
• Mariner les blancs de poulet avec la coriandre fraîche hachée, le jus de citron vert, l'huile d'olive, l'ail émincé, le sel et le poivre. Laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
• Préparation de la sauce au yaourt
• Mélanger le yaourt nature, le jus de citron vert, la coriandre fraîche hachée, le sel et le poivre dans un bol. Réserver au réfrigérateur.
• Cuisson du poulet mariné
• Faire chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les blancs de poulet marinés et les faire cuire pendant environ 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à l'intérieur.
• Assemblage des burgers
• Faire griller les pains à burger. Étaler la sauce au yaourt sur les deux moitiés du pain.
• Ajouter une feuille de laitue, une tranche de tomate, une tranche d'oignon rouge et une tranche de fromage cheddar sur la moitié inférieure du pain.
• Placer le poulet mariné sur la garniture et couvrir avec la moitié supérieure du pain.
• Répéter l'opération pour les autres burgers.
• Servir
• Servir les burgers au poulet mariné à la coriandre et au citron vert avec des frites ou une salade.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des tranches d'avocat ou des cornichons pour plus de saveur.
• N'hésitez pas à ajuster les quantités d'épices selon vos préférences.

Informations

• Le poulet mariné peut également être cuit au barbecue pour une saveur encore plus intense.
• Vous pouvez préparer la marinade et la sauce au yaourt à l'avance pour gagner du temps.