Burger au saumon grillé et à la sauce à l'ail et au citron

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Burger au saumon grillé
  • Saumon frais : 500 grammes
  • Pain à burger : 4 pièces
  • Laitue : 4 feuilles
  • Tomate : 2 pièces
  • Oignon rouge : 1 pièce
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce à l'ail et au citron
  • Mayonnaise : 4 cuillères à soupe
  • Ail : 2 gousses
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe
  • Persil frais : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparation du saumon grillé
• Préchauffez le grill à feu moyen.
• Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre.
• Badigeonnez le saumon d'huile d'olive.
• Placez le saumon sur le grill et faites-le cuire pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.
• Retirez le saumon du grill et réservez.
• Préparation de la sauce à l'ail et au citron
• Dans un bol, mélangez la mayonnaise, l'ail émincé, le jus de citron, le persil frais haché, le sel et le poivre. Réservez.
• Assemblage du burger
• Coupez les pains à burger en deux et faites-les griller légèrement.
• Étalez une cuillère à soupe de sauce à l'ail et au citron sur la moitié inférieure de chaque pain.
• Placez une feuille de laitue sur la sauce.
• Ajoutez une tranche de tomate et quelques rondelles d'oignon rouge.
• Déposez une portion de saumon grillé sur les légumes.
• Ajoutez une autre cuillère à soupe de sauce à l'ail et au citron sur le saumon.
• Refermez le burger avec la moitié supérieure du pain.
• Répétez l'opération pour les autres burgers.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des tranches d'avocat ou du fromage à votre burger au saumon grillé pour plus de saveur.
• Servez avec des frites ou une salade pour accompagner votre burger.

Informations

• Le saumon est une excellente source d'oméga-3 et de protéines.
• Cette recette peut être adaptée en utilisant d'autres types de poisson grillé, comme le thon ou la truite.