Burger au saumon grillé et à la sauce à l'aneth

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Burger au saumon grillé
  • Pavés de saumon : 4 pièces
  • Pain à burger : 4 pièces
  • Salade : 4 feuilles
  • Tomate : 2 pièces
  • Oignon rouge : 1 pièce
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
• Sauce à l'aneth
  • Yaourt grec : 200 grammes
  • Aneth frais : 2 cuillères à soupe
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre grill à feu moyen.
• Préparez la sauce à l'aneth en mélangeant le yaourt grec, l'aneth frais haché, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol. Réservez au réfrigérateur.
• Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel et du poivre.
• Badigeonnez les pavés de saumon d'huile d'olive.
• Faites griller les pavés de saumon pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
• Pendant ce temps, coupez les pains à burger en deux et faites-les griller légèrement.
• Émincez l'oignon rouge et coupez les tomates en tranches.
• Montez les burgers en plaçant une feuille de salade sur la moitié inférieure du pain, suivi d'une tranche de tomate, d'un pavé de saumon grillé, d'une cuillère à soupe de sauce à l'aneth et d'un peu d'oignon rouge émincé.
• Refermez les burgers avec la moitié supérieure du pain.
• Servez les burgers au saumon grillé avec des frites ou une salade.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des tranches d'avocat ou de concombre pour plus de fraîcheur.
• N'hésitez pas à ajuster les quantités d'aneth et de jus de citron dans la sauce selon vos goûts.

Informations

• Le saumon est une excellente source d'oméga-3 et de protéines.
• Cette recette peut également être préparée avec du saumon fumé si vous préférez.