Cake aux champignons et lardons

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cake
  • Farine : 200 grammes
  • Levure chimique : 1 sachet
  • Oeufs : 4 pièces
  • Lait : 10 centilitres
  • Huile d'olive : 10 centilitres
  • Sel : 1 pincée
• Garniture
  • Champignons (coupés en tranches) : 200 grammes
  • Lardons (fumés) : 150 grammes
  • Emmental râpé : 100 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
• Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Versez le lait et l'huile d'olive dans le saladier, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Ajoutez une pincée de sel et mélangez à nouveau.
• Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant quelques minutes.
• Ajoutez la garniture de champignons et lardons à la pâte à cake, puis mélangez délicatement.
• Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
• Enfournez le cake pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
• Laissez refroidir le cake avant de le démouler.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la garniture, comme des oignons ou des herbes aromatiques, selon vos préférences.
• Servez ce cake aux champignons et lardons en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte.

Informations

• Ce cake aux champignons et lardons se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé au four avant de le déguster.