Cake au chou-fleur et au curry

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cake
  • Farine : 200 grammes
  • Oeufs : 4
  • Lait : 150 millilitres
  • Huile d'olive : 100 millilitres
  • Levure chimique : 1 sachet
  • Sel : 1 pincée
• Garniture
  • Chou-fleur (coupé en petits bouquets) : 1 moyen
  • Oignon (émincé) : 1 moyen
  • Curry en poudre : 2 cuillères à café
  • Gruyère râpé : 100 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait, l'huile d'olive, la levure chimique et le sel pour préparer la pâte à cake.
• Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Ajoutez les bouquets de chou-fleur dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
• Saupoudrez le curry en poudre sur le chou-fleur et mélangez bien.
• Dans le saladier contenant la pâte à cake, ajoutez le chou-fleur, l'oignon, le gruyère râpé, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
• Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
• Enfournez le cake pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
• Laissez refroidir le cake avant de le démouler et de le servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes à la garniture, comme des poivrons ou des courgettes.
• Servez ce cake au chou-fleur et au curry en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte.

Informations

• Ce cake au chou-fleur et au curry peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le légèrement avant de le déguster.