Cake aux courgettes et fromage de chèvre

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cake
  • Farine : 200 grammes
  • Levure chimique : 1 sachet
  • Oeufs : 3 pièces
  • Lait : 100 millilitres
  • Huile d'olive : 80 millilitres
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
• Garniture
  • Courgettes (râpées) : 2 pièces
  • Fromage de chèvre (émietté) : 150 grammes
  • Herbes de Provence : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
• Dans un autre saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
• Versez le mélange liquide dans le saladier contenant la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajoutez les courgettes râpées, le fromage de chèvre émietté et les herbes de Provence. Mélangez délicatement.
• Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
• Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le cake soit doré et bien cuit.
• Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre cake, comme des poivrons ou des tomates séchées, pour plus de saveurs.
• Servez ce cake aux courgettes et fromage de chèvre en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte.

Informations

• Ce cake se conserve très bien au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez le réchauffer légèrement avant de le déguster.
• N'hésitez pas à ajuster les quantités d'herbes de Provence selon vos goûts.