Cake aux crevettes et à la coriandre

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cake
  • Farine : 200 grammes
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Oeufs : 4 pièces
  • Lait : 100 millilitres
  • Huile d'olive : 100 millilitres
• Garniture
  • Crevettes décortiquées : 200 grammes
  • Coriandre fraîche : 1 bouquet
  • Fromage râpé : 100 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
• Dans un autre saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive.
• Versez le mélange liquide dans le saladier contenant la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajoutez les crevettes décortiquées, la coriandre hachée, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélangez bien.
• Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
• Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le cake soit doré et bien cuit.
• Laissez refroidir avant de démouler.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la garniture, comme des dés de poivrons ou des olives.
• Servez ce cake aux crevettes et à la coriandre en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte.

Informations

• Ce cake aux crevettes et à la coriandre peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
• Vous pouvez également le congeler et le réchauffer au four avant de le servir.