Cake aux herbes méditerranéennes (origan, basilic, thym)

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cake
  • Farine : 200 grammes
  • Levure chimique : 1 sachet
  • Sel : 1 pincée
  • Œufs : 3 pièces
  • Huile d'olive : 10 centilitres
  • Lait : 10 centilitres
  • Origan séché : 1 cuillère à café
  • Basilic frais : 5 feuilles
  • Thym frais : 1 branche
• Garniture
  • Tomates séchées : 100 grammes
  • Olives noires : 50 grammes
  • Feta : 100 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
• Dans un autre saladier, battez les œufs avec l'huile d'olive et le lait.
• Ajoutez l'origan, le basilic et le thym hachés finement à la préparation liquide.
• Versez la préparation liquide dans le saladier contenant la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux, les olives noires dénoyautées et la feta émiettée. Mélangez délicatement.
• Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
• Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
• Laissez refroidir avant de démouler.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres herbes méditerranéennes selon vos goûts, comme le romarin ou la marjolaine.
• Servez ce cake aux herbes méditerranéennes en entrée ou en accompagnement d'une salade verte.

Informations

• Ce cake aux herbes méditerranéennes se conserve très bien pendant quelques jours au réfrigérateur.