Cake aux lardons et oignons caramélisés

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cake
  • Farine : 200 grammes
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Oeufs : 4 pièces
  • Lait : 100 millilitres
  • Huile d'olive : 100 millilitres
• Garniture
  • Lardons : 200 grammes
  • Oignons : 2 pièces
  • Sucre : 2 cuillères à soupe
  • Beurre : 20 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
• Dans un autre saladier, battez les œufs puis ajoutez le lait et l'huile d'olive. Mélangez bien.
• Versez le mélange liquide dans le saladier contenant la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les de la poêle et réservez.
• Dans la même poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez les oignons émincés. Saupoudrez de sucre et faites caraméliser les oignons pendant environ 10 minutes.
• Ajoutez les lardons caramélisés aux oignons et mélangez bien.
• Versez la moitié de la pâte à cake dans un moule beurré et fariné. Répartissez la garniture aux lardons et oignons sur la pâte, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
• Enfournez le cake pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
• Laissez refroidir le cake avant de le démouler et de le servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter du fromage râpé à la garniture pour encore plus de saveur.
• Servez ce cake aux lardons et oignons caramélisés en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte.

Informations

• Ce cake peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours. Réchauffez-le légèrement avant de le déguster.