Cake au saumon, épinards et fromage frais

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cake
  • Farine : 200 grammes
  • Levure chimique : 1 sachet
  • Oeufs : 4 pièces
  • Lait : 100 millilitres
  • Huile d'olive : 80 millilitres
  • Sel : 1 pincée
• Garniture
  • Saumon fumé : 200 grammes
  • Épinards frais : 200 grammes
  • Fromage frais : 150 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
• Dans un autre saladier, battez les œufs avec le lait, l'huile d'olive et une pincée de sel.
• Versez le mélange liquide sur le mélange sec (farine et levure) et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajoutez le saumon fumé coupé en petits morceaux, les épinards frais préalablement lavés et émincés, et le fromage frais. Mélangez délicatement.
• Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
• Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
• Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le cake soit doré et bien cuit à l'intérieur.
• Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la garniture, comme des tomates séchées ou des olives.
• Ce cake peut être servi chaud ou froid, selon vos préférences.

Informations

• Ce cake au saumon, épinards et fromage frais est idéal pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger accompagné d'une salade verte.