Cake aux tomates séchées, feta et basilic

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cake
  • Farine : 200 grammes
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Oeufs : 3 pièces
  • Huile d'olive : 100 millilitres
  • Lait : 100 millilitres
  • Tomates séchées (coupées en petits morceaux) : 100 grammes
  • Feta (émiettée) : 100 grammes
  • Basilic frais (ciselées) : 10 feuilles

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
• Dans un autre saladier, battez les œufs avec l'huile d'olive et le lait.
• Versez le mélange liquide dans le saladier contenant la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajoutez les tomates séchées, la feta et le basilic ciselé à la pâte et mélangez délicatement.
• Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
• Enfournez le cake pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
• Laissez le cake refroidir avant de le démouler.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à ce cake, comme des olives noires ou des oignons caramélisés, pour varier les saveurs.
• Servez ce cake aux tomates séchées, feta et basilic en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte.

Informations

• Ce cake peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours. Réchauffez-le légèrement avant de le déguster.