Calamars à l'Encre

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Calamars à l'Encre
  • Calamars (frais) : 4
  • Encre de seiche : 1 sachet
  • Oignon (haché) : 1
  • Ail (hachées) : 2 gousses
  • Vin blanc : 100 ml
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
• Ajouter les calamars coupés en morceaux et les faire dorer.
• Verser le vin blanc et laisser mijoter pendant 10 minutes.
• Ajouter l'encre de seiche, saler et poivrer.
• Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
• Servir chaud avec du riz blanc.

Astuces

• Veillez à ne pas trop cuire les calamars pour éviter qu'ils deviennent caoutchouteux.
• Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec pour une expérience gustative optimale.

Informations

• Les Calamars à l'Encre sont un plat emblématique de la cuisine espagnole, à déguster en famille ou entre amis.