Carrot cake

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gâteau
  • Carottes : 200 grammes
  • Farine : 200 grammes
  • Sucre : 200 grammes
  • Huile végétale : 150 millilitres
  • Oeufs : 3 pièces
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Cannelle en poudre : 1 cuillère à café
  • Noix de pécan (concassées) : 100 grammes
• Glaçage
  • Fromage à la crème : 200 grammes
  • Beurre : 50 grammes
  • Sucre glace : 100 grammes
  • Extrait de vanille : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la cannelle en poudre.
• Ajoutez les carottes râpées, l'huile végétale et les œufs. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Incorporez les noix de pécan concassées à la pâte.
• Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
• Enfournez le gâteau pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le fromage à la crème, le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille dans un bol.
• Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage sur le dessus.
• Servez et dégustez !

Astuces

• Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur.
• Pour un glaçage plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche.

Informations

• Le carrot cake se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
• Ce gâteau est idéal pour les occasions spéciales ou comme dessert après un repas.