Chili de dinde aux patates douces

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Chili de dinde
  • Dinde hachée : 500 grammes
  • Patates douces (moyennes, pelées et coupées en dés) : 2
  • Oignon (moyen, haché) : 1
  • Poivron rouge (coupé en dés) : 1
  • Ail (gousses, émincées) : 2
  • Tomates en dés : 400 grammes
  • Haricots rouges (égouttés et rincés) : 400 grammes
  • Bouillon de légumes : 250 millilitres
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Cumin : 1 cuillère à café
  • Piment de Cayenne : 1/2 cuillère à café
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez une grande casserole à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
• Ajoutez l'oignon, le poivron rouge et l'ail dans la casserole. Faites revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Ajoutez la dinde hachée dans la casserole et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
• Ajoutez les patates douces, les tomates en dés, les haricots rouges, le bouillon de légumes, le paprika, le cumin, le piment de Cayenne, le sel et le poivre dans la casserole. Mélangez bien.
• Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
• Servez chaud et garnissez de coriandre fraîche si désiré.

Astuces

• Vous pouvez ajuster la quantité de piment de Cayenne selon votre préférence de piquant.
• Ce chili de dinde aux patates douces se marie très bien avec du riz ou des tortillas.

Informations

• Cette recette est adaptée au régime paléo, qui privilégie les aliments non transformés et riches en nutriments. Les patates douces sont une excellente source de glucides complexes et de fibres, tandis que la dinde hachée est une alternative plus légère à la viande de bœuf traditionnelle dans le chili.