Chili aux lentilles

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Chili aux lentilles
  • Lentilles : 200 grammes
  • Oignon : 1
  • Poivron rouge : 1
  • Carotte : 2
  • Ail : 2 gousses
  • Tomates en conserve : 400 grammes
  • Concentré de tomates : 2 cuillères à soupe
  • Haricots rouges en conserve : 400 grammes
  • Épices chili en poudre : 2 cuillères à café
  • Cumin en poudre : 1 cuillère à café
  • Paprika en poudre : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Eau : 250 millilitres

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez tous les ingrédients en les lavant et en les coupant si nécessaire.
• Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajoutez l'oignon, le poivron, la carotte et l'ail dans la casserole. Faites revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Ajoutez les lentilles, les tomates en conserve, le concentré de tomates, les haricots rouges, les épices chili en poudre, le cumin, le paprika, le sel et le poivre dans la casserole. Mélangez bien.
• Versez l'eau dans la casserole et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
• Servez le chili aux lentilles chaud, accompagné de riz ou de pain.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires tels que des courgettes ou des champignons pour plus de saveur et de texture.
• Garnissez le chili aux lentilles de coriandre fraîche ou de fromage râpé avant de servir pour une touche supplémentaire.

Informations

• Le chili aux lentilles est une alternative végétarienne saine et délicieuse au chili traditionnel à la viande.
• Ce plat est riche en protéines, en fibres et en vitamines, ce qui en fait un choix nutritif pour les repas.