Chou farci au porc

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 120 minutes
• Temps de cuisson : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Chou
• Pour blanchir le chou
• Chou vert : 1 tête
• Eau : 1 litre
• Sel : 2 cuillères à soupe
• Farce au porc
  • Porc haché : 500 grammes
  • Oignon (haché) : 1 moyen
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Persil (haché) : 2 cuillères à soupe
  • Chapelure : 50 grammes
  • Œuf (battu) : 1
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer le chou
• Retirer les feuilles extérieures du chou et le laver soigneusement.
• Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
• Plonger le chou dans l'eau bouillante pendant 5 minutes pour le blanchir.
• Retirer le chou de l'eau et le laisser refroidir.
• Préparer la farce au porc
• Dans un grand bol, mélanger le porc haché, l'oignon, l'ail, le persil, la chapelure, l'œuf battu, le sel et le poivre.
• Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une farce homogène.
• Farcir le chou
• Préchauffer le four à 180°C.
• Étaler les feuilles de chou sur une surface de travail propre.
• Placer une cuillère à soupe de farce au porc au centre de chaque feuille de chou.
• Replier les côtés de la feuille sur la farce, puis rouler le chou pour former un petit paquet.
• Placer les choux farcis dans un plat allant au four.
• Enfourner pendant 60 minutes, jusqu'à ce que les choux soient bien dorés et cuits à l'intérieur.

Astuces

• Vous pouvez servir le chou farci au porc avec une sauce tomate ou une sauce à la crème.
• Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé au four avant de servir.

Informations

• Le chou farci au porc est un plat traditionnel français, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
• N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes à la farce, comme des carottes ou des champignons, pour plus de saveurs.