Cookies à la compote de pommes

• Pour 12 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 30 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cookies
  • Farine : 200 grammes
  • Beurre : 100 grammes
  • Sucre : 100 grammes
  • Compote de pommes : 100 grammes
  • Œuf : 1 pièce
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
• Garniture (optionnelle)
  • Pépites de chocolat : 100 grammes
  • Noix concassées : 50 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
• Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
• Ajoutez la compote de pommes et l'œuf, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat et les noix concassées à la pâte et mélangez.
• Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez les cookies pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Laissez les cookies refroidir avant de les déguster.

Astuces

• Vous pouvez remplacer la compote de pommes par de la purée de bananes pour une variante.
• Pour des cookies encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait à la pâte.

Informations

• Ces cookies à la compote de pommes sont parfaits pour une pause gourmande ou pour accompagner une tasse de thé ou de café.