Cookies à la courge et cannelle

• Pour 12 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 45 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cookies
  • Courge musquée : 200 grammes
  • Beurre : 100 grammes
  • Sucre brun : 100 grammes
  • Oeuf : 1
  • Farine : 250 grammes
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Cannelle en poudre : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
• Glaçage
  • Sucre glace : 100 grammes
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un bol, mélangez la courge musquée cuite et écrasée avec le beurre fondu et le sucre brun.
• Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
• Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle en poudre et le sel.
• Incorporez le mélange sec à la préparation à la courge et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez les cookies pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron.
• Laissez les cookies refroidir légèrement avant de les glacer avec le mélange au citron.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées à la pâte pour plus de gourmandise.
• Ces cookies se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.

Informations

• La courge musquée apporte une texture moelleuse et une saveur légèrement sucrée à ces cookies.
• La cannelle ajoute une note chaleureuse et parfumée à la recette.