Cookies aux cranberries et aux noix

• Pour 20 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 40 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cookies
  • Beurre : 150 grammes
  • Sucre brun : 100 grammes
  • Sucre blanc : 100 grammes
  • Oeuf : 1 pièce
  • Farine : 250 grammes
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Cranberries séchées : 100 grammes
  • Noix concassées : 100 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un grand bol, mélangez le beurre mou, le sucre brun et le sucre blanc jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
• Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
• Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
• Incorporez progressivement le mélange sec à la préparation précédente, en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Ajoutez les cranberries séchées et les noix concassées, et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties dans la pâte.
• Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte en les espaçant suffisamment.
• Enfournez les cookies pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.
• Laissez les cookies refroidir sur une grille avant de les déguster.

Astuces

• Vous pouvez remplacer les cranberries par des raisins secs si vous le souhaitez.
• Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.

Informations

• Les cookies aux cranberries et aux noix se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.