Cookies à la crème de cajou et chocolat

• Pour 12 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 40 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cookies
  • Beurre : 100 g
  • Sucre brun : 100 g
  • Oeuf : 1
  • Crème de cajou : 100 g
  • Farine : 200 g
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Pépites de chocolat : 100 g

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre brun jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
• Ajoutez l'œuf et la crème de cajou, puis mélangez bien.
• Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
• Ajoutez le mélange de farine à la préparation précédente et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
• Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte en les espaçant suffisamment.
• Enfournez les cookies pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Laissez les cookies refroidir sur une grille avant de les déguster.

Astuces

• Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noix concassées pour varier les saveurs.
• Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez une cuillère à soupe de pâte à tartiner à la crème de cajou.

Informations

• La crème de cajou apporte une texture crémeuse et un goût délicat à ces cookies.
• Ces cookies se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.