Cookies à la farine d'avoine et aux abricots secs

• Pour 12 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 30 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cookies
  • Farine d'avoine : 150 grammes
  • Farine tout usage : 100 grammes
  • Sucre brun : 100 grammes
  • Beurre : 100 grammes
  • Oeuf : 1
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Extrait de vanille : 1 cuillère à café
  • Abricots secs : 100 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un bol, mélangez la farine d'avoine, la farine tout usage, le sucre brun, la levure chimique et le sel.
• Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
• Ajoutez le mélange de farine aux ingrédients liquides et mélangez bien.
• Incorporez les abricots secs coupés en petits morceaux à la pâte à cookies.
• Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte en les espaçant suffisamment.
• Enfournez les cookies pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Laissez les cookies refroidir sur une grille avant de les déguster.

Astuces

• Vous pouvez remplacer les abricots secs par d'autres fruits secs de votre choix, comme des raisins secs ou des cranberries.
• Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.

Informations

• Ces cookies à la farine d'avoine et aux abricots secs sont parfaits pour une collation saine et délicieuse.
• Ils se conservent bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.