Cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat

• Pour 20 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 30 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cookies
  • Beurre : 150 g
  • Sucre : 100 g
  • Sucre brun : 100 g
  • Oeuf : 1
  • Farine : 250 g
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Noix de coco râpée : 100 g
  • Pépites de chocolat : 150 g

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un grand bol, mélangez le beurre mou, le sucre, le sucre brun et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
• Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien.
• Incorporez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat à la pâte.
• Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez les cookies pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Laissez les cookies refroidir sur une grille avant de les déguster.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des raisins secs à la pâte pour varier les saveurs.
• Pour des cookies encore plus moelleux, vous pouvez laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de former les boules.

Informations

• Ces cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat sont parfaits pour une pause gourmande accompagnée d'un verre de lait.