Cookies aux pépites de chocolat et avocat

• Pour 12 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 30 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cookies
  • Avocat : 1 moyen
  • Beurre : 100 g
  • Sucre brun : 100 g
  • Oeuf : 1
  • Farine : 200 g
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
  • Pépites de chocolat : 150 g

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un bol, écrasez l'avocat jusqu'à obtenir une purée lisse.
• Dans un autre bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre brun jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
• Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.
• Ajoutez la purée d'avocat et mélangez à nouveau.
• Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
• Ajoutez ce mélange sec à la préparation précédente et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
• Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte en les espaçant.
• Enfournez pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
• Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des raisins secs à la pâte pour varier les saveurs.
• Pour des cookies encore plus moelleux, vous pouvez laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de former les boules.

Informations

• Les cookies aux pépites de chocolat et avocat sont une alternative plus saine aux cookies traditionnels, grâce à la présence de l'avocat qui remplace une partie du beurre.