Cookies au thé earl grey et citron

• Pour 20 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 40 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cookies
  • Beurre : 150 g
  • Sucre : 100 g
  • Sucre brun : 100 g
  • Oeuf : 1
  • Farine : 250 g
  • Thé earl grey : 2 sachets
  • Zeste de citron : 1 citron
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
• Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre brun et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance homogène.
• Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
• Dans un autre bol, mélangez la farine, le thé earl grey (préalablement réduit en poudre), le zeste de citron, la levure chimique et le sel.
• Incorporez le mélange sec à la préparation liquide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez les cookies pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Laissez les cookies refroidir sur une grille avant de les déguster.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir à la pâte pour encore plus de gourmandise.
• N'hésitez pas à ajuster la quantité de thé earl grey selon vos préférences en matière de goût.

Informations

• Les cookies au thé earl grey et citron sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café.