Côte de bœuf grillée

• Pour 2 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Côte de bœuf
  • Côte de bœuf (d'environ 1,2 kg) : 1 pièce
  • Sel : 2 cuillères à soupe
  • Poivre noir : 1 cuillère à soupe
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre grill à feu vif.
• Sortez la côte de bœuf du réfrigérateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes.
• Dans un bol, mélangez le sel, le poivre noir et l'huile d'olive pour former une pâte.
• Étalez la pâte sur toute la surface de la côte de bœuf.
• Placez la côte de bœuf sur le grill chaud et faites-la cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Augmentez le temps de cuisson si vous préférez une cuisson plus à point.
• Retirez la côte de bœuf du grill et laissez-la reposer pendant 10 minutes avant de la découper.
• Servez la côte de bœuf grillée avec des légumes grillés ou une salade verte.

Astuces

• Assurez-vous que la côte de bœuf est à température ambiante avant de la griller pour une cuisson uniforme.
• Utilisez une pince pour retourner la côte de bœuf sur le grill afin de ne pas percer la viande et de conserver son jus.

Informations

• La côte de bœuf est un morceau de viande juteux et savoureux, idéal pour les amateurs de viande grillée.
• Vous pouvez ajuster les quantités d'assaisonnement selon vos préférences de goût.