Cupcakes au citron

• Pour 12 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 45 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte à cupcakes
  • Farine : 200 grammes
  • Sucre : 150 grammes
  • Beurre : 150 grammes
  • Œufs : 3 pièces
  • Jus de citron : 2 cuillères à soupe
  • Zeste de citron : 1 cuillère à café
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 pincée
• Glaçage au citron
  • Sucre glace : 200 grammes
  • Beurre : 100 grammes
  • Jus de citron : 2 cuillères à soupe
  • Zeste de citron : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le beurre ramolli, les œufs, le jus de citron, le zeste de citron, la levure chimique et le sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Répartissez la pâte dans des moules à cupcakes préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier.
• Enfournez les cupcakes pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
• Pendant ce temps, préparez le glaçage au citron en mélangeant le sucre glace, le beurre ramolli, le jus de citron et le zeste de citron dans un autre saladier. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
• Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer avec le mélange au citron.
• Décorez les cupcakes avec des zestes de citron supplémentaires si vous le souhaitez.

Astuces

• Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de citron à la pâte à cupcakes.
• Si vous n'avez pas de moules à cupcakes, vous pouvez utiliser des moules à muffins.

Informations

• Les cupcakes au citron sont parfaits pour les fêtes d'été ou comme dessert léger après un repas.