Fajitas au bœuf

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Marinade
  • Jus de citron : 2 cuillères à soupe
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Cumin : 1 cuillère à café
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/2 cuillère à café
• Fajitas
  • Bœuf (coupé en fines lanières) : 500 grammes
  • Poivrons (coupés en lanières) : 2 pièces
  • Oignon (émincé) : 1 pièce
  • Tortillas : 8 pièces
  • Fromage râpé : 100 grammes
  • Crème fraîche : 200 grammes
  • Guacamole : 200 grammes

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparation de la marinade
• Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail émincé, le paprika, le cumin, le sel et le poivre dans un bol.
• Ajouter les lanières de bœuf à la marinade et mélanger pour bien les enrober.
• Laisser mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
• Cuisson des fajitas
• Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé.
• Ajouter les lanières de bœuf marinées et les faire cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• Retirer le bœuf de la poêle et réserver.
• Dans la même poêle, ajouter les poivrons et l'oignon émincé. Faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Remettre le bœuf dans la poêle avec les légumes et mélanger.
• Réchauffer les tortillas selon les instructions sur l'emballage.
• Garnir chaque tortilla avec le mélange de bœuf et de légumes, du fromage râpé, de la crème fraîche et du guacamole.
• Rouler les tortillas et servir chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des champignons ou des courgettes, pour varier les saveurs.
• Servez les fajitas avec une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Les fajitas sont un plat mexicain traditionnellement préparé avec des tortillas de maïs, mais vous pouvez également utiliser des tortillas de blé si vous préférez.