Farfalle à la sauce tomate et aux olives

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Farfalle
• Pour la cuisson des pâtes
• Farfalle : 400 grammes
• Sel : 1 cuillère à soupe
• Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
• Sauce tomate aux olives
• Pour la sauce
• Tomates pelées : 400 grammes
• Olives noires : 100 grammes
• Oignon : 1 moyen
• Ail : 2 gousses
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sel : 1/2 cuillère à café
• Poivre : 1/4 cuillère à café
• Basilic frais : 4 feuilles

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les farfalle et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
• Préparation de la sauce tomate aux olives
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé. Faites revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Ajoutez les tomates pelées dans la poêle et écrasez-les avec une cuillère en bois. Ajoutez les olives noires, le sel et le poivre. Mélangez bien.
• Laissez mijoter la sauce pendant environ 15 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
• Ajoutez les feuilles de basilic frais dans la sauce et mélangez.
• Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les farfalle cuites et la sauce tomate aux olives. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
• Laissez mijoter pendant 2 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent.

Astuces

• Servez les farfalle à la sauce tomate et aux olives chaudes, saupoudrées de parmesan râpé.
• Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires tels que des courgettes ou des poivrons à la sauce pour plus de saveur et de couleur.

Informations

• Les farfalle sont également connues sous le nom de "papillons" en raison de leur forme caractéristique.
• Cette recette peut être facilement adaptée pour être végétalienne en utilisant du parmesan végétalien ou en le laissant simplement de côté.