Farfalle à la sauce aux tomates séchées

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Farfalle
• Pour la cuisson des pâtes
• Farfalle : 400 grammes
• Sel : 1 cuillère à soupe
• Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
• Sauce aux tomates séchées
• Pour la sauce
• Tomates séchées : 100 grammes
• Ail : 2 gousses
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Basilic frais : 10 feuilles
• Parmesan râpé : 50 grammes
• Sel : 1/2 cuillère à café
• Poivre : 1/4 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les farfalle et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
• Préparation de la sauce aux tomates séchées
• Dans un mixeur, ajoutez les tomates séchées, l'ail, l'huile d'olive, le basilic frais, le parmesan râpé, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
• Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez la sauce aux tomates séchées et faites-la chauffer à feu moyen pendant 5 minutes.
• Ajoutez les farfalle cuites dans la poêle avec la sauce aux tomates séchées. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
• Servez les farfalle à la sauce aux tomates séchées chaudes, saupoudrées de parmesan râpé et garnies de feuilles de basilic frais.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des légumes grillés ou des olives noires à cette recette pour plus de saveur.
• Si vous préférez une sauce plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à la sauce aux tomates séchées.

Informations

• Les farfalle sont des pâtes en forme de papillon, également connues sous le nom de "pâtes papillon".
• Les tomates séchées ajoutent une saveur intense et sucrée à la sauce.