Fettuccine aux champignons et à la crème

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Fettuccine
  • Fettuccine : 400 grammes
  • Eau (pour la cuisson des pâtes) : 1 litre
  • Sel : 1 cuillère à soupe
  • Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
• Sauce aux champignons et à la crème
  • Champignons (coupés en tranches) : 250 grammes
  • Beurre : 2 cuillères à soupe
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Parmesan râpé : 50 grammes
  • Persil frais (haché) : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faire bouillir l'eau dans une grande casserole. Ajouter le sel et l'huile d'olive.
• Plonger les fettuccine dans l'eau bouillante et cuire selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
• Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et faire revenir pendant 1 minute.
• Ajouter les champignons tranchés dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
• Verser la crème fraîche dans la poêle et laisser mijoter pendant 2 minutes.
• Ajouter le parmesan râpé, le persil haché, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène.
• Ajouter les fettuccine cuites dans la poêle et mélanger délicatement pour les enrober de sauce.
• Servir chaud et garnir de persil frais supplémentaire si désiré.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet ou de bacon pour plus de saveur.
• Ajoutez une pincée de piment rouge broyé si vous aimez les plats épicés.

Informations

• Les fettuccine sont des pâtes longues et plates, similaires aux tagliatelles.
• Cette recette est idéale pour un dîner rapide et savoureux.