Feuilletés aux épinards et à la crème de noix de cajou

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 45 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Pâte feuilletée : 1 rouleau
• Garniture aux épinards
  • Épinards frais : 300 grammes
  • Oignon : 1 moyen
  • Ail : 2 gousses
  • Crème de noix de cajou : 200 grammes
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir pendant 2 minutes.
• Ajoutez les épinards frais et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Ajoutez la crème de noix de cajou, le sel et le poivre. Mélangez bien.
• Laissez mijoter pendant 5 minutes, puis retirez du feu.
• Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en 4 carrés.
• Répartissez la garniture aux épinards au centre de chaque carré de pâte.
• Repliez les coins de la pâte pour former des feuilletés.
• Placez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants.

Astuces

• Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur la garniture aux épinards avant de replier la pâte.
• Servez les feuilletés aux épinards et à la crème de noix de cajou chauds, accompagnés d'une salade verte.

Informations

• La crème de noix de cajou peut être remplacée par de la crème fraîche si vous le souhaitez.
• Cette recette convient aux végétariens.