Fins fils d'œufs

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Sirop
  • Eau : 500 ml
  • Sucre : 500 g
  • Zeste de citron (non traité) : 1
• Fils d'Œufs
  • Jaune d'œuf : 12
  • Eau : 250 ml

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer le sirop en portant à ébullition l'eau, le sucre et le zeste de citron. Laisser mijoter pendant 15 minutes, puis laisser refroidir.
• Préparer les fils d'œufs
• Battre les jaunes d'œufs avec l'eau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Passer le mélange à travers un tamis fin pour obtenir de fins fils d'œufs.
• Plonger les fils d'œufs dans le sirop refroidi et laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
• Servir les Fins Fils d'Œufs traditionnels portugais et déguster !

Astuces

• Pour des Fins Fils d'Œufs encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de cannelle au sirop.
• Veillez à bien surveiller la cuisson du sirop pour qu'il atteigne la consistance désirée.

Informations

• Les Fins Fils d'Œufs sont une délicieuse pâtisserie portugaise à base de jaunes d'œufs et de sirop.