Flan au four

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte
  • Farine : 200 g
  • Beurre : 100 g
  • Sucre : 50 g
  • Oeuf : 1
  • Sel : 1 pincée
• Flan
  • Lait : 1 l
  • Sucre : 200 g
  • Oeufs : 6
  • Maïzena : 30 g
  • Zeste de citron : 1

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparation de la pâte
• Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre, le sucre, l'œuf et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond avec une fourchette.
• Préparation du flan
• Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le zeste de citron.
• Dans un autre récipient, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la Maïzena et mélanger.
• Verser le lait chaud sur le mélange œufs-sucre en remuant constamment.
• Verser la préparation sur la pâte et enfourner pendant environ 45 minutes.
• Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Astuces

• Pour un flan plus parfumé, vous pouvez ajouter de la cannelle à la préparation du flan.
• Vous pouvez saupoudrer le flan de sucre glace avant de le servir pour une touche sucrée supplémentaire.

Informations

• Le flan au four portugais est un dessert classique apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicatement sucré.