Flan du prêtre Abade

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte
  • Farine : 250 g
  • Beurre : 100 g
  • Sucre : 100 g
  • Oeuf : 1
  • Sel : 1 pincée
• Flan
  • Lait : 1 l
  • Sucre : 200 g
  • Oeufs : 6
  • Farine : 50 g
  • Zeste de citron : 1

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparation de la pâte
• Mélanger la farine, le beurre, le sucre, l'œuf et le sel pour former une pâte homogène.
• Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.
• Préparation du flan
• Faire chauffer le lait avec le zeste de citron.
• Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et la farine.
• Verser le lait chaud sur le mélange d'œufs en remuant constamment.
• Verser la préparation du flan sur la pâte dans le moule.
• Enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le flan soit pris et doré.

Astuces

• Pour un flan plus parfumé, vous pouvez ajouter de la cannelle à la préparation.
• Laisser refroidir avant de démouler pour une meilleure tenue.

Informations

• Le Flan du Prêtre Abade est un dessert traditionnel portugais apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicatement sucré.