Fricandó de bœuf

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 120 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Fricandó de bœuf
  • Bœuf (coupé en tranches fines) : 800 grammes
  • Oignon : 2
  • Ail (haché) : 2 gousses
  • Vin rouge : 200 millilitres
  • Bouillon de bœuf : 200 millilitres
  • Farine : 2 cuillères à soupe
  • Huile d'olive : 30 millilitres
  • Sel :
  • Poivre :
  • Persil (haché) :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
• Ajouter les tranches de bœuf et les faire dorer de chaque côté. Réserver.
• Dans la même cocotte, faire revenir les oignons et l'ail.
• Saupoudrer de farine et mélanger.
• Remettre la viande dans la cocotte.
• Verser le vin rouge et le bouillon de bœuf. Saler et poivrer.
• Laisser mijoter à feu doux pendant environ 1h30.
• Servir chaud, saupoudré de persil haché.

Astuces

• Vous pouvez accompagner le Fricandó de bœuf de pommes de terre sautées ou de riz.
• Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter des champignons à la recette.

Informations

• Le Fricandó de bœuf est un plat traditionnel de la région de Catalogne en Espagne.