Fromage de la Serra
- Pour 1 personnes
- Temps de préparation : 720 minutes
- Difficulté (de 0 à 5) : 3
Ingrédients
- Pâte du fromage
- Lait cru de brebis : 5 litres
- Présure (diluée dans un peu d'eau) : 1 goutte
- Sel : 50 grammes
L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)
Étapes
- Préparation de la pâte du fromage
- Faire chauffer le lait à 35°C dans une grande casserole.
- Ajouter la présure diluée et mélanger délicatement.
- Laisser reposer pendant 30 minutes pour que le lait caillé se forme.
- Découper le caillé en petits morceaux et laisser reposer encore 10 minutes.
- Égoutter le caillé dans un moule à fromage pendant 6 heures.
Astuces
- Utilisez du lait cru de brebis pour un goût authentique.
- Veillez à respecter les températures pour obtenir une texture parfaite.
Informations
- Le fromage de la Serra est un fromage traditionnel portugais à pâte molle et à croûte fleurie.
Cette recette a été générée par une IA, six fois : une fois par langue. Aussi il est fort probable que vous observiez des différences entre les versions. Profitez-en !
- (de) Käse aus der Serra
- (en) Cheese from Serra
- (es) Queso de la Serra
- (it) Formaggio della Serra
- (pt) Queijo da Serra
Recette conçue le 17 octobre 2024 avec l'aide de gpt-3.5-turbo, publiée par Gribiche sous sa responsabilité mais sans aucune garantie culinaire ni même de cohérence.
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