Gâteau aux amandes et à l'orange

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gâteau
  • Amandes en poudre : 200 grammes
  • Farine : 150 grammes
  • Sucre : 150 grammes
  • Beurre (ramolli) : 150 grammes
  • Œufs : 4 pièces
  • Zeste d'orange (râpé) : 1 pièce
  • Jus d'orange : 100 millilitres
  • Levure chimique : 1 cuillère à café
• Glaçage à l'orange
  • Sucre glace : 150 grammes
  • Jus d'orange : 2 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un grand bol, mélangez la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique.
• Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
• Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre.
• Ajoutez le zeste d'orange râpé et le jus d'orange. Mélangez bien.
• Incorporez le mélange de poudre d'amandes, de farine et de levure chimique dans le bol avec les autres ingrédients. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
• Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Pendant ce temps, préparez le glaçage à l'orange en mélangeant le sucre glace et le jus d'orange dans un bol.
• Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
• Versez le glaçage à l'orange sur le gâteau refroidi.
• Laissez le glaçage durcir avant de servir.

Astuces

• Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère à la pâte du gâteau.
• Décorez le gâteau avec des tranches d'orange ou des amandes effilées avant de servir.

Informations

• Ce gâteau aux amandes et à l'orange est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un dessert en famille ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner.