Gâteau au caramel

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Gâteau
  • Farine : 200 grammes
  • Sucre : 150 grammes
  • Beurre : 150 grammes
  • Oeufs : 3 pièces
  • Lait : 120 millilitres
  • Levure chimique : 1 sachet
  • Sel : 1 pincée
• Caramel
  • Sucre : 200 grammes
  • Eau : 100 millilitres
  • Crème liquide : 200 millilitres

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans une casserole, préparez le caramel en faisant fondre le sucre avec l'eau à feu moyen. Laissez cuire jusqu'à obtenir une couleur dorée. Retirez du feu et ajoutez la crème liquide en remuant rapidement. Versez le caramel dans un moule à gâteau beurré.
• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs, le lait, la levure chimique et le sel. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
• Versez la pâte sur le caramel dans le moule à gâteau.
• Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme au toucher.
• Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes. Démoulez-le délicatement sur une assiette de service.

Astuces

• Veillez à ne pas vous brûler en manipulant le caramel chaud.
• Servez le gâteau au caramel tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Informations

• Ce gâteau au caramel est parfait pour toutes les occasions spéciales. Son goût sucré et sa texture moelleuse en font un dessert irrésistible.