Gâteau éponge

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gâteau éponge
  • Farine : 200 g
  • Sucre : 200 g
  • Oeufs : 6
  • Levure chimique : 1 sachet
  • Sel : 1 pincée
  • Beurre (fondu et refroidi) : 50 g
  • Lait : 50 ml

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparation de la pâte
• Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
• Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien.
• Incorporer le beurre fondu et le lait, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Cuisson
• Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
• Enfourner pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
• Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Astuces

• Pour un gâteau plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron à la pâte.
• Accompagnez ce gâteau éponge de fruits frais pour une touche de fraîcheur.

Informations

• Ce gâteau éponge traditionnel portugais est parfait pour le goûter ou le dessert.