Gâteau salé aux courgettes et à la tomate

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pâte
  • Farine : 200 grammes
  • Beurre : 100 grammes
  • Œufs : 2 pièces
  • Sel : 1 pincée
  • Eau : 2 cuillères à soupe
• Garniture
  • Courgettes : 2 pièces
  • Tomates : 3 pièces
  • Oignon : 1 pièce
  • Fromage râpé : 100 grammes
  • Crème fraîche : 100 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre coupé en morceaux, les œufs, le sel et l'eau. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré.
• Épluchez et coupez les courgettes en rondelles. Épluchez et émincez l'oignon. Lavez et coupez les tomates en tranches.
• Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre.
• Disposez les rondelles de courgettes, les tranches de tomates et les oignons sur la pâte.
• Versez le mélange de crème fraîche et de fromage sur les légumes.
• Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
• Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des poivrons ou des champignons.
• Servez ce gâteau salé avec une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Ce gâteau salé peut être dégusté chaud ou froid, selon vos préférences.
• Il se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.