Gâteau au yaourt avec glaçage au citron

• Pour 8 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gâteau au yaourt
  • Yaourt nature : 1 pot
  • Sucre : 2 pots
  • Farine : 3 pots
  • Huile végétale : 1 pot
  • Œufs : 3
  • Levure chimique : 1 sachet
  • Sel : 1 pincée
• Glaçage au citron
  • Sucre glace : 200 g
  • Jus de citron : 2 cuillères à soupe
  • Zeste de citron : 1

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez le yaourt nature, le sucre, la farine, l'huile végétale, les œufs, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
• Enfournez le gâteau pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
• Pendant ce temps, préparez le glaçage au citron en mélangeant le sucre glace, le jus de citron et le zeste de citron dans un bol.
• Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
• Versez le glaçage au citron sur le gâteau encore tiède, en veillant à ce qu'il soit bien réparti.
• Laissez le glaçage durcir avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des morceaux de citron confit dans la pâte pour plus de saveur.
• Pour un glaçage plus épais, ajoutez progressivement le sucre glace jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Informations

• Ce gâteau au yaourt est idéal pour le goûter ou comme dessert léger.
• Vous pouvez conserver ce gâteau au yaourt avec glaçage au citron dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours.