Gratin de brocolis et cheddar

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 45 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gratin de brocolis et cheddar
  • Brocolis : 500 grammes
  • Cheddar : 200 grammes
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Lait : 200 millilitres
  • Farine : 30 grammes
  • Beurre : 30 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Muscade : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites cuire les brocolis à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.
• Versez le lait progressivement tout en continuant de remuer. Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
• Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez bien.
• Ajoutez le cheddar râpé à la sauce et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
• Disposez les brocolis cuits dans un plat à gratin. Versez la sauce au cheddar par-dessus.
• Enfournez le gratin pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.
• Servez chaud et dégustez !

Astuces

• Vous pouvez ajouter des lardons cuits ou du jambon coupé en dés pour plus de saveur.
• Accompagnez ce gratin d'une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Le gratin de brocolis et cheddar est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
• Vous pouvez également préparer ce gratin à l'avance et le réchauffer au four avant de le servir.