Gratin de cabillaud à la provençale

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 45 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gratin de cabillaud à la provençale
  • Cabillaud : 600 grammes
  • Tomates (mûres) : 4
  • Oignon : 1
  • Ail : 2 gousses
  • Olives noires : 100 grammes
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Herbes de Provence : 1 cuillère à soupe
  • Chapelure : 50 grammes
  • Fromage râpé : 50 grammes
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Coupez les tomates en rondelles et l'oignon en fines lamelles.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes.
• Ajoutez les tomates et laissez mijoter pendant 10 minutes.
• Ajoutez les olives noires et les herbes de Provence. Salez et poivrez selon votre goût.
• Dans un plat à gratin, disposez les filets de cabillaud et versez la sauce provençale par-dessus.
• Saupoudrez de chapelure et de fromage râpé.
• Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et le gratin doré.

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce gratin de cabillaud avec du riz ou des légumes grillés.
• Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du cabillaud frais au lieu du cabillaud surgelé.

Informations

• Ce gratin de cabillaud à la provençale est un plat savoureux et équilibré, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
• Vous pouvez préparer la sauce provençale à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.