Gratin de chou-fleur et brocolis

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 45 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gratin de chou-fleur et brocolis
  • Chou-fleur : 1 tête
  • Brocolis : 1 tête
  • Beurre : 30 g
  • Farine : 30 g
  • Lait : 500 ml
  • Fromage râpé : 100 g
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Muscade : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites cuire le chou-fleur et les brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez bien.
• Versez le lait progressivement tout en continuant de remuer jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
• Ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Disposez les légumes cuits dans un plat à gratin. Versez la sauce par-dessus.
• Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonne.

Astuces

• Vous pouvez ajouter du jambon ou du bacon coupé en dés pour plus de saveur.
• Servez ce gratin en accompagnement d'une viande ou d'une salade verte.

Informations

• Ce gratin peut être préparé à l'avance et réchauffé au four avant de servir.
• Vous pouvez également utiliser d'autres légumes de votre choix, comme des carottes ou des courgettes.