Gratin de chou kale et de pommes de terre

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gratin de chou kale et de pommes de terre
  • Chou kale : 200 grammes
  • Pommes de terre : 500 grammes
  • Oignon : 1 pièce
  • Ail : 2 gousses
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Fromage râpé : 100 grammes
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.
• Lavez le chou kale et retirez les tiges. Coupez les feuilles en morceaux.
• Émincez l'oignon et l'ail.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes.
• Ajoutez le chou kale et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
• Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de chou kale. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur le gratin.
• Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
• Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et gratiné.
• Servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des carottes ou des courgettes, pour varier les saveurs.
• Ce gratin accompagne parfaitement une viande ou un poisson grillé.

Informations

• Le chou kale est une excellente source de vitamines et de minéraux.
• Ce gratin peut être préparé à l'avance et réchauffé au four avant de servir.