Gratin de courgettes et quinoa

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gratin de courgettes et quinoa
  • Courgettes : 3 moyennes
  • Quinoa : 200 grammes
  • Oignon : 1 moyen
  • Ail : 2 gousses
  • Fromage râpé : 100 grammes
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
• Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché pendant quelques minutes.
• Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Dans un plat à gratin, mélangez les courgettes cuites, le quinoa cuit, la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre.
• Enfournez le gratin pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et gratiné.
• Servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des poivrons ou des tomates, pour varier les saveurs.
• Ce gratin peut être accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Le quinoa est une excellente source de protéines végétales et de fibres.
• Ce gratin peut être préparé à l'avance et réchauffé au four avant de servir.