Gratin Dauphinois

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pommes de terre : 1 kg
• Crème
  • Crème fraîche : 250 ml
  • Lait : 250 ml
• Fromage râpé : 100 g
• Assaisonnement
  • Ail : 2 gousses
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1/2 cuillère à café cuillère à café
  • Noix de muscade : 1/4 cuillère à café cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines.
• Dans une casserole, mélangez la crème fraîche, le lait, l'ail émincé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit chaud.
• Beurrez un plat à gratin et disposez une première couche de pommes de terre.
• Versez une partie du mélange de crème sur les pommes de terre.
• Répétez l'opération en alternant les couches de pommes de terre et de crème jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
• Enfournez le plat à gratin et laissez cuire pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre tendres.
• Servez chaud.

Astuces

• Pour un gratin encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des tranches de bacon entre les couches de pommes de terre.
• Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de le servir, cela permettra aux saveurs de se mélanger.

Informations

• Le Gratin Dauphinois est un plat traditionnel de la région de la Dauphiné en France.
• Il est généralement servi en accompagnement de viandes ou de volailles.