Gratin dauphinois classique

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pommes de terre : 1 kg
• Crème fraîche
  • Crème fraîche : 250 ml
  • Lait : 250 ml
• Gousse d'ail : 2
• Beurre : 50 g
• Fromage râpé : 100 g

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines.
• Dans une casserole, mélangez la crème fraîche, le lait et les gousses d'ail écrasées. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit chaud.
• Beurrez un plat à gratin.
• Disposez une première couche de pommes de terre dans le plat, puis versez une partie du mélange de crème fraîche par-dessus. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème fraîche.
• Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin.
• Enfournez le plat à gratin et laissez cuire pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres.
• Servez chaud.

Astuces

• Pour un gratin encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des tranches de jambon entre les couches de pommes de terre.
• Si vous aimez les saveurs plus prononcées, vous pouvez ajouter une pincée de muscade râpée dans le mélange de crème fraîche.

Informations

• Le Gratin Dauphinois est un plat traditionnel de la région de la Dauphiné en France. Il est apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicieux.